6views
Mange mennesker foretrækker at købe færdiglavet paté i supermarkedet og er ikke klar over, at hjemmelavet paté ikke kun er mere velsmagende, men også sundere. Hvordan laver man en delikat paté, der smelter i munden, og som er perfekt til sandwich?
Opskrift på hjemmelavet kyllingeleverpostej
Ingredienser:
Ingredienser:
Kyllingelever – 500 gram;
Løg – 1 stk;
Smør – 100 gram;
Vegetabilsk olie – 30 milliliter;
Fløde – 60 milliliter;
Salt og sort peber efter smag;
Tilberedning:
- Skær kyllingefileterne i tern.
- Pil løgene, og skær dem på den måde, du ønsker.
- Leveren skal rengøres og skylles.
- Varm vegetabilsk olie op i en stegepande, og tilsæt løg, kylling og lever.
- Dæk panden med et låg, skru ned for varmen, og lad det simre i ca. 15 minutter under omrøring.
- Når løgene er blevet bløde, kommes fløden i gryden, der røres rundt, og det hele bringes i kog.
- Tag den derefter af varmen, og tilsæt salt og peber. Overfør indholdet af gryden og alle ingredienserne til skålen i en foodprocessor.
- Tilsæt smørret, og pisk grundigt, indtil du har en glat blanding.
- Afkøl den færdige paté, læg den i en lukket beholder, og sæt den i køleskabet.
- Når den er kølet ned, kan du lave lækre sandwiches.
add a comment
