Græskar- og kokoschokolade: Sådan laver du en simpel delikatesse
Med græskar er det muligt at skabe lækkerier, der kan glæde selv de mest skeptiske ganer. Det er netop derfor, at du, når du læser videre, vil finde opskriften på chokolade med græskar og kokos hvilket er virkelig godt.
Med denne alternative opskrift kan du lave en slags superlækre og enkle chokolader som stadig kan imponere dine gæster med deres originale, men helt sikkert uimodståelige smag.
Du kan servere disse håndlavede chokolader ved mange forskellige lejligheder som f.eks. fødselsdage eller middage med venner. Selvfølgelig kan du give dem til dine børn som en snack, eller du kan spise dem, når du har lyst.
Hvis du vil kende alle hemmelighederne bag denne opskrift, så fortsæt med at scrolle ned ad siden.
Græskar- og kokoschokolade: ingredienser og tilberedning.
Når du læser nedenstående, vil du hurtigt indse, at denne forberedelse er inden for alles rækkevidde selv dem, der ikke bryder sig om at stå bag komfuret. Tilberedningen vil være nem og også meget hurtig.
Find følgende frem ingredienser til at lave disse usædvanlige chokolader:
- 4 spiseskefulde kondenseret mælk
- 100 g revet kokosnød
- 100 g græskar
- 2 spiseskefulde honning, som du kan erstatte med flormelis
- 1 teskefuld kanel, hvis det ønskes
Derudover må du ikke glemme at bruge 75 gram revet kokosnød til at dække chokoladerne med.
Nu skal du bare smøge ærmerne op og gå i gang med at lave denne lette og sunde godbid.
Fremgangsmåde
Først skal du tage græskarret og fjerne skrællen, kernerne og trådene og derefter skære det i tern. Læg derefter resultatet i en gryde med lidt vand og kog det, indtil det er blødt.
Når græskarret er blødt, skal det drænes, og når det er tørt, skal det lægges i en skål og derefter bearbejdes med en stavblender eller en gaffel, indtil det har konsistens som en puré.
Når du har din puré, skal du overføre den til et finmasket dørslag, så det overskydende vand fjernes helt, og den tørrer ud. På den måde har vandet ikke en chance for at ødelægge smagen af retten.
Tag nu puréen over i en ren skål, og tilsæt alle de ingredienser, der er nævnt på listen. Bland derefter godt og forsigtigt, så ingredienserne bliver blandet sammen.
Når blandingen er glat, kan du lave kompakte kugler.
Vær forsigtig: Hvis blandingen virker for blød, skal du bare tilsætte lidt kokos. På den anden side, hvis blandingen virker for fast, skal du bare tilføje lidt honning og lidt kondenseret mælk.
Når du har den rette konsistens, skal du lave kugler ved at rulle dem en ad gangen i håndfladen. Rul dem derefter i en skål med 75 gram revet kokosnød.
Det eneste, du skal gøre, er at lægge chokoladerne på en tallerken og sætte dem på køl i mindst 60 minutter. Lad helst chokoladerne stå i køleskabet i 24 timer.
Et tip: Hvis du opdager, at overtrækket ser fugtigt ud, efter at du har lagt chokoladerne i køleskabet, skal du bare dyppe dem i kokosnødden meget hurtigt. På den måde bliver de perfekte at spise igen.
God fornøjelse.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev
Modtag en forhåndsvisning af de bedste nyheder hver uge
