Kikærte- og græskarburgere: Lav denne lette opskrift! Den er så nem
Hvis du elsker efterårssæsonen, bare fordi du kan nyde græskar du er kommet til den rigtige side!
Nedenfor finder du opskriften på, hvordan du laver lette burgere med kikærter og græskar så gode, at du bliver nødt til at slikke dig om munden.
Det er virkelig nemt at tilberede denne ret, og du kan også spise dine burgere uden at bekymre dig om din figur, fordi de indeholder meget få kalorier.
Smagen af alle vil elske denne opskrift selv dem, der normalt ikke bryder sig om hovedingredienserne i denne ret. Server dem ved bordet, og alle vil komplimentere dig.
Lette kikærte- og græskarburgere: ingredienser og tilberedning.
Det er virkelig nemt at lave disse burgere. Plus takket være den opskrift, du kan læse nedenfor kan du lave en sund, kødfri ret.
Før vi begynder at forstå de skridt, du skal tage, skal du absolut hente de få ingredienser, du har brug for.
Den ingredienser der skal bruges, er som følger:
- 60 g linsemel (jeg anbefaler at bruge den røde type)
- Karry en knivspids
- Fint køkkensalt efter smag
- 90 g forkogte kikærter
- 6 skiver græskar
- Lidt frisk ingefær
- Tørrede aromatiske urter quantum satis
- Ekstra jomfru olivenolie quantum satis
Derudover skal du bruge lidt ekstra jomfru olivenolie til at tilberede alt på panden.
Nu skal du bare finde de nævnte ingredienser frem, og så er det ellers bare at komme i gang. Du vil se, at det ene trækker det andet med sig!
Fremgangsmåde
For at færdiggøre opskriften er det første, du skal gøre, at forberede græskarret.
Du skal skære græskarret over og derefter fjerne skind, kerner og tråde. Derefter skal du skære det i det antal skiver, der er angivet på listen, og bagefter sætte resultatet i ovnen og bage ved 200 grader i 20 til 25 minutter.
Mens græskarret bliver blødt i ovnen, skal du tage kikærterne med over i en gryde med kogende vand for at koge dem. Derefter dræner du dem og overfører resultatet til en skål.
Når græskarskiverne er færdige, lægges de i samme skål som kikærterne.
Blend derefter disse ingredienser med en stavblender, og tilsæt lidt ekstra jomfruolivenolie. Tilsæt også karry, ingefær, salt og krydderurter til skålen.
Bearbejd alle ingredienserne med din stavblender, så du får en glat blanding.
Når den ønskede konsistens er opnået, tilsættes linsemelet til blandingen, og du begynder at blande det med hænderne, så det absorberes godt. Ælt dejen, indtil den er blød og ikke klæber til fingrene.
Nu skal du bare tage en form til at lave dine burgere og drysse den med mel. Når du har forberedt alle burgere med din form, skal du overføre dem til en gryde, hvor du har tilsat lidt olie.
Det eneste, der er tilbage, er at bage dem i din varme ovn ved 180 grader i 15 til 20 minutter. Sørg for at vende dine burgere halvvejs gennem tilberedningen, så de bliver jævnt tilberedt.
Til sidst sætter du dem varme på bordet. God fornøjelse.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev
Modtag en forhåndsvisning af de bedste nyheder hver uge
