Fyldte pizzaer: i et par nemme trin og meget sprøde, den perfekte og nemme opskrift på en weekendsnack.

Det er weekend, og en af de bedste planer er at konsolidere dine færdigheder i køkkenet med en opskrift, der vil gøre alle målløse: det er den fyldte pizzetaer.

Ideel til at vise dit talent inden for uddannelsesverdenen eller til at tilføje mere viden, er en enkel opskrift, du ikke kan gå galt i byen med.

For at nyde nogle lækre fyldte pizzetas du skal bruge: 180 gram græsk yoghurt, 200 gram pizzamel, halvanden teskefuld bagepulver, 1/2 teskefuld salt, basilikumpesto, frisk basilikum, 130 gram revet mozzarella blandet med 2 knuste hvidløg.

Med ingredienserne på bordet fokuserer vi på pastaen til den fyldte pizzetter. Bland først græsk yoghurt, pizzamel, bagepulver og salt, og begynd med en hurtig æltning. Dæk derefter med en husholdningsfilm og lad det stå i ca. 30 minutter eller op til 2 timer for et mere effektivt resultat.

Når den indstillede tid er gået, skal du støve overfladen, som du vil arbejde dejen på, da den har en tendens til at være klistret, og ælte i et par minutter mere. Skær derefter små kugler ud, og rul dem ud med en kagerulle, så de får en form, der ligner empanada-låg.

Tag derefter en af de fyldte pizzaer, og bland fyldet: pesto, basilikum, mozzarella og hvidløg. Luk nu din bolle ved hjælp af knibeteknikken for at sikre fyldet.

Når du har lukket hver rulle eller fyldt pizzetaStræk dem forsigtigt med ofladoren for at give dem en fladere form. Læg dem på en bageplade, der er smurt og melet. Til sidst bages de i en forvarmet ovn ved 220 grader i ca. 7-9 minutter. God appetit!