Sød riskage: Den er velsmagende og meget nem. Den har kun 140 kcal
Jeg laver ikke kun risotto med ris. Faktisk tilbereder jeg også en lækker kage som hele familien spiser med stor glæde.
På denne side er opskriften påen sød riskage som er virkelig god og meget nem at lave.
Denne kage er perfekt at servere til enhver lejlighed og glæder alle, selv de mest kræsne ganer.
Sød riskage: ingredienser og tilberedning.
Denne søde riskage er virkelig enkel og hurtig at lave.
For at forberede den, tager jeg først ingredienserne til at servere en kage, der skal deles i ca. 10 stykker på 140 kalorier hver.
Den ingredienser, jeg bruger til dejen er:
- 200 g ris
- 60 g stevia-sødemiddel alternativt brunt sukker, kokossukker eller flydende sødemiddel efter behov
- 1 revet skal af økologisk citron
- 1 l mandelmælk
- ½ ampul vaniljeessens
- 1 revet økologisk appelsinskal
Anvendes til creme disse ingredienser:
- 40 g stevia-sødemiddel eller flydende sødemiddel efter smag
- 2 æg
- 250 g græsk yoghurt med 0 fedt
- ½ ampul vaniljeessens
Jeg pynter med lidt kanel eller flormelis.
Nu kan jeg begynde at lave mad.
Fremgangsmåde
Først hælder jeg mælken i en gryde og tilsætter en halv vaniljestang. Jeg koger mælken på komfuret, indtil den koger, og hælder derefter risene i. På dette tidspunkt lader jeg det koge i 25 til 30 minutter.
Efter den tid er risene cremede, og så tilsætter jeg sødestoffet. Jeg smager for at teste sødmen og tilsætter derefter den revne skal af citrusfrugterne.
I mellemtiden tager jeg en bageplade, smører den med smør og mel og varmer ovnen op til 180 grader.
Når risene er klar, slukker jeg for blusset og lader dem tykne og køle af.
I løbet af denne tid forbereder jeg fløden.
Jeg tager en ren skål og knuser æggene. Så tilsætter jeg yoghurten, som jeg forinden har stukket vaniljestangen ned i, og rører til en cremet masse. Dernæst tilsætter jeg sødemidlet.
På dette tidspunkt kommer jeg fløden i risene og rører igen for at blande det hele godt.
Det eneste, der er tilbage, er at hælde resultatet i formen og jævne det ud, og så sætte det i ovnen. Jeg lader kagen bage ved samme temperatur som før i ca. 50 minutter.
Jeg tjekker selvfølgelig bagningen med tandstikkerteknikken.
Når kagen er færdig, pynter jeg den med lidt kanel eller lidt flormelis.
Så smager jeg på den og opbevarer den i køleskabet i 2 eller 3 dage.
God fornøjelse.
Abonner på vores nyhedsbrev
Modtag et preview af de bedste nyheder hver uge
