Kikærtefrikadeller: Jeg laver aftensmad på få minutter og med kun 60 kcal
Hvis børn og endda voksne derhjemme ikke er særlig glade for bælgfrugter, kan du prøve at lave nogle lækre kikærtefrikadeller som også vil få deres mund til at løbe i vand.
Realiser denne opskrift er hurtig og nem faktisk kan selv de, der ikke bruger meget tid bag komfuret, lave disse kødboller.
Alle vil kunne lide deres smag, netop fordi de vil være velsmagende og samtidig lette. Den ene bøf trækker så meget i den anden, at fadet hurtigt bliver tomt.
For at finde ud af, hvordan du laver denne elementære opskrift, skal du bare læse videre.
Ah, det var jeg lige ved at glemme: en videovejledning er tilgængelig i slutningen af siden som vil gøre tilberedningen af denne ret endnu nemmere og hurtigere.
Kikærtefrikadeller: Jeg laver aftensmad på få minutter og med kun 60 kcal
I mindre end en time kan serveres ved bordet ca. 15 kødboller på 60 kalorier hver. For at forberede tager dejen kun et kvarter og for madlavning tager kun en halv time.
Ligesom ingredienser skal du bruge dem, der står nedenfor:
- 30 g hvedemel
- 1 løg, hakket
- ca. 30 g brødkrummer
- Nok chilipeber, hvis det ønskes
- Salt efter smag
- 400 g kogte kikærter på dåse
- 2 æg
- Ekstra jomfru olivenolie en tråd
- Hakket persille efter smag
- Sort peber quantum satis
Det eneste, der er tilbage, er at tage alle de ovennævnte ingredienser og smøge ærmerne op. Disse kikærteboller vil være meget mere appetitlige end kødboller, og alle kan spise dem uden problemer. Alle vil elske dem!
Fremgangsmåde
Jeg åbner først dåsen med kikærter, lader dem dryppe af i et dørslag og hælder dem over i en skål. Tilsæt derefter æggene i samme skål, og begynd at blende det hele med en stavblender.
Når der er opnået en glat og kompakt blanding, rører jeg med en spatel og tilsætter derefter det hakkede løg og begynder at røre igen.
Når blandingen er glat, smager jeg den til med salt og peber. Jeg tilsætter også chili og hakket persille og tilsætter derefter hvedemelet og begynder at røre kortvarigt. Så begynder jeg at ælte med hænderne for at lave den perfekte dej.
Så tager jeg bare et stykke på størrelse med en valnød fra dejen og ælter det med hænderne for at give det form som en kødbolle.
Derefter lægger jeg den færdige kødbolle over på en tallerken med rasp. Jeg fortsætter på denne måde, indtil dejen er brugt op, og placerer derefter alle kødbollerne i et tidligere olieret ildfast fad. Til sidst pensler jeg kødbollerne med lidt olie og sætter bagepladen i en varm ovn til bagning ved 180 grader i 25 til 30 minutter.
Når kødbollerne er færdige, skal jeg bare servere dem ved bordet.
Her er den videovejledning af opskriften. Det er så nemt at lave disse alternative kødboller uden et gram kød!
Desuden vil alle i familien elske smagen af disse kødboller så meget, at de vil bede om at spise dem næsten hver dag.
Så er der kun tilbage at ønske alle god appetit.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev
Modtag en forhåndsvisning af de bedste nyheder hver uge
