Er det nødvendigt at skrælle ingefær: svaret kan overraske dig

Næsten alle opskrifter med ingefær anbefaler at skrælle den, før den hakkes eller rives.

“En dag lod jeg af ren dovenskab være med at skrælle ingefæren, og det har jeg aldrig gjort siden. Det viser sig, at det ikke er nødvendigt at skrælle ingefær,” bemærker “”.

I stedet for at skrælle skrubbes ingefæren blot grundigt, og eventuelle brunede dele fjernes. Forfatteren tilføjer også, at hvis man river ingefæren, fjernes det meste af selve skrællen.

Så hvis du ser en opskrift, der beder dig om at skrælle ingefæren, skal du være opmærksom på, at du ikke behøver at gøre det. Det er selvfølgelig en personlig sag, så valget er dit.