Det lækreste, du nogensinde vil prøve: ostekugler, nemme og med få ingredienser, ideelle til makkerparret.
Der er nogle ideelle snacks at servere til en fødselsdagsfest eller en sammenkomst med vennerne. En af dem er ostekuglerDe er nemme at lave, og fordi du kan blande flere typer ost, har de en meget fyldig smag, som vil overraske dine gæster.
Dertil kommer, behøver du ikke bruge meget tid i køkkenet for at lave den, og den kan klares med ganske få ingredienser.. Den ostekugler er stegte og kan suppleres med en sauce.
Ingredienserne til at lave ostekugler er:
- 300 g mozzarellaost
- 3 spiseskefulde majsstivelse eller hvedemel
- 1 æg
- 200 g gouda-ost (valgfrit)
Det første, du skal gøre, er at rive osten på den mellemste side af rivejernet, den behøver ikke være så lille. Tilsæt derefter majsstivelse eller hvedemel og æg. Bland godt, indtil der er dannet en dej.
På dette tidspunkt er det vigtigt at overføre præparatet til et bord for at flade det ud til en medium tykkelse. Når den er klar, skæres den i firkanter af samme størrelse, som bruges til at omdanne til ostekuglerne.
Når de er samlet, lægges de på en pande med masser af olie. Hvis det er muligt, er det bedst at bruge en non-stick-pande for at undgå, at de klæber fast. Når de er gyldenbrune på alle sider, kan de lægges på absorberende papir, så den overskydende olie kan dryppe af.
Derefter kan de serveres og ledsages af mayonnaise- og persillebaserede saucer, men de kan også spises alene. Hvis du vil gemme en rest, kan du fryse dejen ned i flere uger, eller du kan lave ostekuglerne og lad dem stå i en lukket beholder, helst ved stuetemperatur, så de ikke bliver fugtige eller hårde.
