Sprøde bagte kartofler: de bedste af alle! Prøv dem nu
Når du er på udkig efter en perfekt opskrift til at servere ved bordet som aperitif kan man ikke lade være med at tænke på en kartoffelret.
Faktisk kan du nedenfor finde opskriften på sprøde bagte kartofler som er endnu bedre end stegte.
Ud over at være billig er denne ret også meget nem at lave og alle vil kunne lide smagen af disse kartofler meget mere end de klassiske.. På ganen vil de faktisk være super sprøde udenpå og med et blødt hjerte indeni. Du kan også servere dem sammen med med en hjemmelavet sauce, der vil være uimodståelig.
Også i slutningen af siden kan du se en videovejledning til opskriften Det er nyttigt ikke at gå glip af et eneste trin.
Dette er, hvad der skal gøres.
Sprøde bagte kartofler: ingredienser og tilberedning.
Her er opskriften på disse lækre bagte kartofler. Den ene vil trække den anden og vil glæde selv de mest skeptiske. Derudover vil det også være muligt at tilberede en ledsagende sauce sensationelt.
Den nyttige ingredienser til at lave kartofler er:
- 1 fed hvidløg
- 50 g brødkrummer
- Oregano quantum satis
- Salt efter smag
- 50 g revet parmesanost
- Røget paprika quantum satis
- Olivenolie quantum satis
- 1 kg kartofler
Til lav den tilhørende sauce skal bruges:
- Nok persille
- 120 ml yoghurt
- Olivenolie efter smag
- 2 spiseskefulde ricotta
- 1 fed hvidløg
- Peber efter smag
- Salt efter smag
Det eneste, der er tilbage, er at finde alle de nævnte ingredienser frem og gå i gang med at færdiggøre forberedelserne. Med resultatet af denne opskrift vil du kunne servere en aperitif for dine gæster, som vil glæde både unge og gamle.
Fremgangsmåde
Først og fremmest skal jeg have fat i kartoflerne. Så jeg tager kartoflerne og skræller dem, skærer dem i både og lægger dem i en stor skål. I skålen hælder jeg varmt vand, indtil kartoflerne er helt dækket. Så lukker jeg den med et låg og lader den stå i 20 minutter.
I løbet af disse minutter tager jeg en tallerken og kommer brødkrummerne, den revne parmesanost og det revne hvidløg i. Jeg tilsætter også oregano, salt og paprika og rører bare rundt med en ske.
Når de 20 minutter, der er angivet ovenfor, er gået, tager jeg kartoflerne op og lægger dem, efter at have ladet dem dryppe af, på et stykke absorberende papir for at fjerne overskydende vand.
Efter denne proces tager jeg kartoflerne over i en ren skål og hælder lidt olie i og blander. På dette tidspunkt bruger jeg en ske til at tilsætte blandingen med brødkrummerne, som jeg tilberedte lidt tidligere, og jeg rører af og til for at gøre det hele homogent.
Det eneste, der er tilbage, er at arrangere kartoffelbåde pænt på en bageplade beklædt med bagepapir og bage dem i 35-40 minutter ved 180 grader.
Mens de bages, forbereder jeg den tilhørende sauce.
Tag en lille skål og hæld ricotta og yoghurt i, krydr med salt og peber og tilsæt hakket persille. Tilsæt derefter revet hvidløg og en dråbe olie, og bland det hele sammen med en ske. Saucen er klar, når den har konsistens som en indbydende creme.
På dette tidspunkt er kartoflerne klar. Det eneste, der mangler, er at tage dem ud af ovnen og sætte dem på bordet sammen med den tilhørende sauce, der lige er blevet lavet.
Nedenfor ses videovejledning af opskriften for at gøre hver proces let.
Nyd en velsmagende aperitif!
Tilmeld dig vores nyhedsbrev
Modtag en forhåndsvisning af de bedste nyheder hver uge
