Sådan tilbereder du sej under en pels: Du har ingen idé om, hvor lækker denne enkle fisk kan være
15views
Sej bagt under en “pels” af gulerødder og løg kan tilberedes på alle dage – også på helligdage.
- 300-350 g frossen sej;
- 1 løg;
- 1 gulerod;
- 1 spiseskefuld creme fraiche;
- 1 spiseskefuld mayonnaise;
- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
- 150 ml vand;
- salt og kværnet sort peber efter smag.
Tø sejskrogene op, rens dem for indmad og skær dem i portionsstykker, læg dem i en skål, salt og peber dem.
Gulerødder og løg skal skrælles. Riv gulerødderne på et groft rivejern, og skær løget i kvarte ringe.
Nu kan du flytte fisken over i en bageform, der er smurt med olie. Læg et lag løg ovenpå og derefter et lag gulerødder.
Forbered fyldet ved at blande vand, creme fraiche, mayonnaise og salt, og rør det godt sammen.
Nu kan du hælde sej under en grøntsagspakke med det resulterende fyld og sende det i en forvarmet ovn ved 180 grader Celsius i 25-30 minutter.
Tidligere fortalte vi dig, hvordan du laver .
add a comment
