Kyllingefrikadeller med grøntsager! Lækre og kun 40 kcal
En anden ret, som jeg tilbereder på få minutter, er kødboller med kylling og courgette.
Opskriften på disse forskellige kødboller er meget let og samtidig super velsmagende. Faktisk er dette en let ret, som selv de mest kræsne vil nyde.. Når jeg tilbereder den Jeg sætter det hele i ovnen og jeg steger ikke noget.
Det er virkelig nemt!
Kyllingekødboller med grøntsager: ingredienser og tilberedning.
Jeg laver denne anden ret på meget kort tid. Faktisk er tager det kun omkring et kvarter at forberede frikadelledejen. mens Tilberedningen tager kun ca. 40 minutter.
Opskriften giver mig mulighed for at servere en let ret i virkeligheden en kødbolle indeholder kun 40 kalorier og er virkelig velsmagende.
Den ingredienser Jeg bruger er:
- ½ kg kyllingebryst
- 3 courgetter
- Salt efter smag
- Ingefær quantum satis
- 200 g æggehvider
- 200 g mælk
- 1 revet citronskal
- 40 g brødkrummer
- Hvid peber efter smag
- Ekstra jomfruolivenolie quantum satis
- Sød paprika quantum satis
Nu mangler jeg bare at gå i køkkenet og tilberede disse gode, lette kødboller.
Fremgangsmåde
Først tager jeg kyllingebrystet og brækker det op og lægger det i røremaskinen. Jeg hakker kyllingen helt fint og tilsætter derefter de hakkede courgetter til røremaskinen. Jeg tilsætter lidt salt og begynder at hakke igen. Så tilsætter jeg revet citronskal, peber, ingefær, mælk og æggehvider.
Når den ønskede blanding er opnået, hælder jeg den over i en stor skål og tilsætter brødkrummerne. Jeg begynder at arbejde med mine hænder for at blande ingredienserne.
Så tager jeg en bageplade og beklæder den med et stykke bagepapir. Så tager jeg et lille stykke af dejen og arbejder det mellem hænderne, så det får form som en kødbolle. Så lægger jeg den på bagepladen og fortsætter på denne måde, indtil dejen er opbrugt.
Nu tager jeg det hele ind i en varm ovn og bager kødbollerne i 40 minutter ved 180 grader. Halvvejs gennem tilberedningen vender jeg kødbollerne, så de bliver tilberedt jævnt.
Når kødbollerne er færdige, sætter jeg dem på bordet og smager på dem sammen med hele familien.
God fornøjelse.
Abonner på vores nyhedsbrev
Modtag et preview af de bedste nyheder hver uge
