Græske smagsoplevelser i Kotryna Starkienės køkken: Hun afslører en salatopskrift, som længe har været hendes favorit.
“Grækenland er ikke bare et smukt land. Det er også fantastisk mad! Det græske køkken er rigt på grøntsager, krydderier, olivenolie og lidt vin og nødder. Š
Jeg vil lave græske retter på lørdag: Den friske kartoffelsalat med fetaost er allerede blevet en favorit, og valnøddekagen vil appellere til alle nøddeelskere,” siger Katerina, som inviterer dig til at være med lørdag formiddag.
Opskriften på desserten vil blive vist i programmet, og K. Starkienė vil straks dele opskriften på den græske salat.
Til den græske kartoffelsalat skal du bruge:
- et kilo friske kartofler;
- 2 rødløg;
- 4 spiseskefulde udstenede oliven;
- tørrede tomater i olie;
- et par spiseskefulde kapers;
- 150 g fetaost;
- en håndfuld frisk dild.
- Løgblade.
Til saucen:
- 100 ml olivenolie;
- 100 ml æblecidereddike;
- en teskefuld sennep;
- 2 fed hvidløg;
- tørrede krydderurter (oregano, basilikum, timian);
- salt;
- peber.
Tilberedningsproces
Kog kartoflerne, og skær dem i halve. Hak løgene fint. Skær de tørrede tomater i små tern. Hak dild og løgblade.
Læg alle grøntsagerne i en skål, hæld dressingen over, og bland godt. Tilsæt salt og peber. Drys smuldret fetaost på toppen.
Kom alle ingredienserne til saucen i et lille glas, hak hvidløget fint, og tilsæt det sammen. Skru låget på, og ryst godt for at blande saucen godt og gøre den glat. Brug saucen med det samme, eller sæt den på køl, indtil du skal bruge den.
“Catherine’s Spell” – lørdage kl. 12 på TV3!
