Græskar på siciliansk vis: Det er velsmagende og superlet! Indeholder 150 kcal
I denne sæson er den mest anvendte ingrediens græskar. græskar.
Med græskar er det muligt at bringe meget til bordet appetitvækkende retter der vil få mundvandet til at løbe hos alle. Netop af denne grund kan du nedenfor finde opskriften på en tilbehør der kan gøre både unge og gamle glade.
Opskriften på denne side er fra Græskar på siciliansk vis eller et let og velsmagende tilbehør der vil vise sig at være egnet til enhver form for andet kursus.
Denne ret bagt og gratineret vil også vise sig at være lavt fedtindhold og derfor perfekt at spise selv under en slankekur.
For at finde ud af, hvordan du laver den, skal du bare fortsætte med at læse denne side.
Zucca alla siciliana: ingredienser og tilberedning.
Retten, der forklares på denne side, er en gratineret bagt græskar som vil være perfekt som tilbehør til enhver anden ret. Udover at være nem er denne ret også hurtig at lave. Faktisk kan retten serveres ved bordet på mindre end en time netop fordi forberedelsen vil tage et kvarter mens madlavning kun en halv time. Til sidst vil du have 5 portioner af 150 kalorier hver.
Den ingredienser der skal bruges er:
- 100 g sorte oliven
- 1,3 kg græskar
- Salt efter smag
- Persille quantum satis
- 40 g scamorza-ost
- Ekstra jomfru olivenolie quantum satis
- 15 cherrytomater
- 70 g gammelt brød
- 2 teskefulde saltede kapers
- Peber efter smag
Nu er det bare at finde alle de nævnte ingredienser frem og smøge ærmerne op.
Fremgangsmåde
Det første, jeg gør, er at tage græskarret og rense det helt ved at fjerne skrællen og kernerne. Derefter tager jeg den vægt af græskarret, der er angivet på listen, og skærer det i tern på ca. 2 cm og lægger dem til side et øjeblik.
Jeg tager tomaterne, vasker dem og skærer dem i 4 dele, river scamorza-osten, hakker persillen og afsalter kapersene under vand.
Når jeg har gennemført disse enkle trin, tager jeg det gamle brød og blender det, hvorefter jeg overfører det til en skål og tilsætter en dråbe olie.
På dette tidspunkt tager jeg græskarret og lægger det på en bageplade, som jeg allerede har smurt med olie (men jeg kan også vælge at beklæde den med bagepapir). Så krydrer jeg med salt og peber og tilsætter cherrytomater, oliven, kapers, revet scamorza-ost, brød og selvfølgelig persille.
Når jeg har arrangeret alle ingredienserne på drypbakken, rører jeg rundt, så alle smagene blandes sammen. Så tager jeg resultatet med ind i en ovn, der allerede er varmet op til 180 grader, og bager græskarret i ca. 30 minutter.
Efter denne tid er retten klar. Nu skal jeg bare lade det køle af i et par minutter og derefter servere mit sicilianske græskar ved bordet. Takket være gratineringen og smagen af oliven og kapers vil denne ret være uimodståelig.
Så er der kun tilbage at ønske god appetit til dig, der læser med, og til hele din familie.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev
Modtag en forhåndsvisning af de bedste nyheder hver uge
