Bondiola med sennep: ikke som alle andre, den lækreste opskrift på et perfekt efterårsmåltid.

Det er vigtigt at få mest muligt ud af de kolde dage, og derfor vil vi vise dig, hvordan du tilbereder bondiola med sennepDette er en ret, der er ekstremt alsidig, nem at lave og yderst velsmagende; du vil se, at alle vil elske den.

Det gode ved bondiola med sennep er, at du kan tilberede den i ovnen eller på komfuret, alt efter hvordan du vil tilberede den. I denne trin-for-trin-guide viser vi dig, hvordan du tilbereder den på en stegepande, enkelt og nemt. Gør dig klar til at nyde denne .

Ingredienser

• 1 kg bondiola
• 2 fed hvidløg
• Saft af 1 citron
• 1 rødløg
• 1 peberfrugt
• 1 dåse mørk øl
• grønne løg eller porre efter smag
• 1 lille gryde med fløde
• Sennep efter smag

Sådan tilberedes den

• Skær kødet i stykker eller strimler, og mariner det med citronsaft og hvidløg. Lad det marinere i mindst 30 minutter i køleskabet. Brun grøntsagerne, og glem ikke at fjerne kernerne fra chilien. Sæt dem derefter til side.
• Varm olie eller smør op i en dyb pande, og brun kødet, når det er gennemstegt på begge sider, tilsæt grøntsagerne, og lad dem stege med. Tilsæt sennep, og bland, tilsæt øl på panden, når grøntsagerne er møre, og lad det reducere i et par minutter.

• Når øllet er reduceret, tilsættes de krydderier, du kan lide, også selv om de ikke står på listen. Tilsæt fløde og tomatsauce, og rør rundt.
• Når kødet er kogt, tilsættes bondiola med sennep er klar til at blive serveret. Drys forårsløg eller porre på toppen for et strejf af friskhed.

• Den bondiola med sennep kan serveres med cremet kartoffelmos eller bagte kartofler krydret med rosmarin og peber. Denne kødret passer også godt til friske salater med en dressing af citron og olivenolie.

• For en større oplevelse anbefaler vi bondiola med sennep mellem brødene. Ingen kan modstå en sandwich som denne og den cremede smag, der følger med. Hvis du vil vide, hvilken vin du skal servere den til, så overvej en hvidvin, chardonnay eller sauvignon blanc.