Bagte ricotta-kødboller: alle vil kunne lide dem. De er bedre end kød
Sådan laver du en andet kursus der ikke vil få nogen til at fortryde en kødret, kan tilberedes en hurtig og nem opskrift.
Nedenfor er opskriften på bagte ricotta-kødboller som er en ægte delikatesse, der er meget nem at lave.
Denne ret vil ikke få nogen til at fortryde kødboller og selv dem, der ikke er så gode i køkkenet, kan lave dem uden problemer.
Resultatet vil være at kunne servere lette og superfordøjelige kødboller som hele familien vil nyde uden forskel.
Også du kan bruge fåremælksricotta hvis der ønskes en stærk smag eller ricotta af komælk hvis man foretrækker en mildere smag.
Før du begynder at lave mad lad ricottaen dryppe af i cirka en halv time for at fjerne vallen.. Så kan du gå i gang med at færdiggøre opskriften.
Her kan du se, hvordan du laver dem.
Bagte ricotta-kødboller: ingredienser og tilberedning.
For at færdiggøre denne opskrift skal du bare følge de nemme tips, der er læst ovenfor. Så kan du servere disse lækre kødboller på bordet, som mellem forberedelse og tilberedning kun tager en håndfuld minutter.
Her kan du finde alt, hvad du skal bruge for at fylde din mave med 4 personer.
Den ingredienser der skal bruges er:
- Aromatiske urter en håndfuld
- Peber efter smag
- 3 generøse skeer revet ost
- Salt efter smag
- 1 æg
- Nok olie
- 350 g ricottaost
- 2 spiseskefulde brødkrummer
Glem ikke, at du også skal bruge en tallerken med brødkrummer til at panere kødbollerne.
Det er klart, at du kan tilføje til listen over ingredienser som f.eks. mortadella o skinken for at gøre opskriften mere appetitlig. Derudover er det muligt at indsætte kogt spinat, nogle revne gulerødder eller nogle courgetter. Kort sagt kan du lege med så mange ingredienser, som du har lyst til. Derudover kan du blande ricotta med gedeost eller fetaost.
Det eneste, der er tilbage, er at smøge ærmerne op og lave mad.
Fremgangsmåde
Først finder jeg en skål frem, slår ægget ud og pisker det sammen med en gaffel. Derefter tilsætter jeg ricottaen, efter at have fjernet vallen på den korrekte måde som angivet ovenfor, og saltet og fortsætter med at arbejde med gaflen, indtil der er opnået en cremet blanding.
Dernæst tilsætter jeg krydderurter, brødkrummer, revet ost og peber og blander det hele sammen.
Når den ønskede blanding er opnået, laver jeg kødbollerne. Det skal dog bemærkes, at hvis blandingen virker for blød, er det nødvendigt at tilsætte flere brødkrummer.
På dette tidspunkt laver jeg mine kødboller og sender dem derefter, en ad gangen, ned i et fad fyldt med rasp, så raspen fordeles jævnt over kødbollerne.
Derefter placerer jeg de færdige kødboller på en bageplade beklædt med bagepapir og hælder lidt olie over dem.
Det eneste, der er tilbage, er at sætte bagepladen i en forvarmet, ventileret ovn og bage i ca. 20 minutter ved 200 grader. Når de ser gyldenbrune ud, er kødbollerne færdige.
Så tager jeg dem ud af ovnen og lader dem køle af i ca. 30 minutter og serverer dem ved bordet.
Alle vil kunne lide dem.
Nyd dit måltid.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev
Modtag en forhåndsvisning af de bedste nyheder hver uge
