10views
Det har længe været kendt, at kyllingebouillon anbefales til rekonvalescenter og forkølede. Kylling er ikke værre i denne henseende, og der er ikke noget bedre til at varme dig op om vinteren. Nøglen er at tilberede den ordentligt.
Til suppen skal du bruge:
- olie – 2 spsk;
- løg – 1 stk;
- bladselleri – 3 bundter;
- gulerødder – 2 stk;
- hvidløg – 6 fed;
- laurbærblade – 2 stk;
- gurkemeje – 1/2 tsk;
- kylling;
- Æggenudler;
- frisk persille.
Sådan laver man mad:
- Pil og hak løget, og steg det ved middel varme i 3 minutter.
- Hak bladselleri og gulerødder, og steg dem sammen med løget i 5 minutter.
- Efter 30 sekunder tilsættes hakket hvidløg, laurbærblade, gurkemeje og krydderurter efter smag.
- Kog kyllingen, og tilsæt den til bouillonen, bring den i kog, og skru ned for varmen.
- Tilsæt ægnudlerne, og kog dem, til de er al dente.
- Tag kyllingen fra hinanden/”pluk” den, kom den tilbage i suppen, sluk for varmen, krydr med salt og peber, og servér. God fornøjelse!
add a comment
