Længere tid er ikke altid bedre: Hvor længe skal man egentlig lade kød ligge i en marinade?
Nogle mennesker tror, at jo længere tid kød marineres, jo mere smagfuldt og saftigt bliver det.
Og det er ikke andet end en misforståelse: Ifølge en ekspert fra BelNews onlineudgave kan kokke, svinekød eller kylling blive for sejt, hvis det marineres i mere end 12 timer.
Hvis du bruger sådanne ingredienser, bør du derfor ikke lade kødet ligge i marinaden i lang tid.
En halv time er normalt nok til at give kødet en pikant smag uden at ændre dets konsistens.
Vær ikke kun opmærksom på ingredienserne i marinaden, men også på den type kød, du planlægger at tilberede.
Hver af disse kan have en forskellig effekt på det endelige resultat.
Tag hensyn til alle disse faktorer for at få den perfekte marinerede kødret.
Tidligere delte vi en opskrift lavet af almindelige ingredienser.
