11views
At tilberede fisk i ovnen er meget sundere end at stege den i en stegepande fuld af olie. Det vigtigste er, at fisken er saftig og velsmagende. Gem opskriften på saftig fisk bagt i ovnen.
DET SKAL DU BRUGE
- rød fisk (ørred, laks osv.) – 1 kg;
- løg – 150 g
- gulerødder – 130 gr;
- olivenolie;
- salt, sort peber og krydderier efter smag;
- en knivspids sukker;
- tomatjuice – 0,5 liter.
SÅDAN LAVER MAN MAD:
- Rens fisken, fjern finnerne, og skær den i 2-4 cm tykke bøffer.
- Beklæd en bageplade med bagepapir. Drys fisken med en blanding af salt, krydderier, krydderurter og en knivspids sukker.
- Læg bøfferne på bagepladen, pensl med olie, og lad dem marinere i 5-10 minutter.
- Forvarm ovnen til 200 grader, og sæt fisken ind i 25 minutter.
- Skræl og hak grøntsagerne, steg dem i en stegepande med olie, tilsæt salt og krydderier efter smag. 10 minutter før grøntsagerne er færdige, tilsættes tomatjuicen, og der røres rundt.
- Når fisken er klar, tages den ud af ovnen, og bøfferne lægges i gryden med saucen i 10 minutter.
- Denne metode vil gøre fisken endnu mere velsmagende og saftig. God fornøjelse!
add a comment
